สร้างบัญชีผู้ใช้ เข้าสู่ระบบ   
 
 
  อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงคั่วปลากรายใบชะพลู  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
มะกรูด ช่วยในการแก้ไอ แก้อาเจียนเป็นโลหิต แก้ช้ำใ ...
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
อาหารที่รับประทานได้ง่าย รวดเร็ว สะดวกสบาย แถมยังไ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดใส้  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By Liverpool_508@hotmail.com
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยลดโอ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้  
Post on พฤศจิกายน 27 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มากดังนั้นจึงเป็นคุณส ...
กุ้งผัดสะตอ  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By nussarachai@hotmail.co.th
กระเทียม สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเ ...

 

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
โดย webmaster@networkherbs.com[ เมื่อ : 04 ก.ย. 55 18:36:31 น.] จำนวนผู้เข้าชม 1686ครั้ง

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ

·       เต้าหู้หลอด 1 หลอด

·       หมูสับปรุงรส 100 กรัม

·       ซุปไก่ก้อน ½ ก้อน

·       ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 2 ช้อนโต๊ะ

·       น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

·       ต้นหอม 2 ต้น

·       ผักชี 2 ต้น

·       แครอทหั่นเป็นชิ้น

·       น้ำเปล่า 4 ถ้วย

·       หมูสับ 100 กรัม

·       น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

·       ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) 1 ช้อนชา

·       น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

·       พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

 

วิธี ทำอาหาร

1.             นำหมูสับมาผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ คือน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าเครื่องปรุงให้เข้ากับหมูสับ พักไว้

2.             ตัดรากต้นหอมและผักชี นำไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นท่อนๆ จากนั้น นำเต้าหู้หลอดมาหั่นเป็นแว่นขนาดหนาประมาณ 1.5 ซม.

3.             เปิดเตาที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใส่ซุปไก่ก้อนลงไป พอน้ำเดือดแล้วให้นำเต้าหู้หลอดที่หั่นไว้ใส่ลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้งจึงตักหมูสับที่ปรุงไว้เป็นก้อนเล็กๆ ทยอยใส่ลงไป

4.             ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว (หรือน้ำปลา) และน้ำตาลทราย จากนั้นก็นำต้นหอมและผักชีที่หั่นเป็นท่อนแล้วใส่ลงไป รอจนน้ำเดือดอีกครั้งแล้วปิดเตาทันที

5.             ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย จากนั้นก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ประโยชน์ที่ได้รับ

·       ต้นหอม จะช่วยขับเหงื่อ แก้อักเสบบวมแดง ป้องกันโรคหวัดเย็น ปวดศีรษะ คัดจมูก ฝีหนองบวมปวด รักษาอาการฟกช้ำเนื่องจากถูกตี รักษาอาการปวดท้องเนื่องจากความเย็น ปัสสาวะ อุจจาระขัด บิด เป็นยาบำรุงไต บำรุงสายตา เสริมสมรรถภาพทางเพศ กระจายเลือดคั่ง ขับพยาธิ รักษาอาการเลือดกำเดาไหล ทำให้ร่างกายอบอุ่น เพิ่มอุณหภูมิร่างกาย บำรุงสมอง ขับพยาธิเข็มหมุด เด็กท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย กระตุ้นให้หลั่งน้ำนม เพิ่มน้ำนม จมูกอักเสบ พยาธิตัวกลมในเด็ก

·       ผักชี ช่วยในการละลายเสมหะ ช่วยในการแก้หัด หรือผื่น ช่วยในการขับเหงื่อขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ

·       แครอท ช่วยสร้างภูมิต้านทานแล้วยังช่วยให้นอนหลับสนิท ช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็นในตอนกลางคืนหรือที่มืด ช่วยแก้โรคตาฟ้าง ช่วดลดการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยลดคอเสเตอรอล ยับยังเซลล์ของมะเร็ง มีสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เพื่อช่วยชะลอความชรา ช่วยให้ผิวหนังเปล่งปลั่ง บำรุงผิวแห้ง ช่วยสมานผิว กระชับรูขุมขน ลบรอยย่นด่างดำทำให้เต่งตึง ในการเพิ่มประสิทธิภาพทางเพศ

 
 
:: ร่วมแสดงความคิดเห็นบทความนี้ ::