สร้างบัญชีผู้ใช้ เข้าสู่ระบบ   
 
 
  อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงคั่วปลากรายใบชะพลู  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
มะกรูด ช่วยในการแก้ไอ แก้อาเจียนเป็นโลหิต แก้ช้ำใ ...
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
อาหารที่รับประทานได้ง่าย รวดเร็ว สะดวกสบาย แถมยังไ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดใส้  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By Liverpool_508@hotmail.com
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยลดโอ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้  
Post on พฤศจิกายน 27 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มากดังนั้นจึงเป็นคุณส ...
กุ้งผัดสะตอ  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By nussarachai@hotmail.co.th
กระเทียม สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเ ...

 

หมูมะนาว
โดย lukter4@hotmail.com[ เมื่อ : 04 ก.ย. 55 19:08:04 น.] จำนวนผู้เข้าชม 1915ครั้ง

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ

* เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 300 กรัม

* กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

* พริกขี้หนูซอย 5 - 10 เม็ด (ปรับได้ตามความชอบ)

* ผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ

* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมะนาว 3-5 ช้อนโต๊ะ

* คะน้า 1 ต้น (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

* คื่นช่าย (สำหรับแต่งอาหาร)

* แตงกวา (สำหรับแต่งอาหาร)

 

วิธี ทำอาหาร

1.             เตรียมทำน้ำราด โดยผสมกระเทียม, พริก, ซิอิ๊วขาว, น้ำปลา, น้ำตาล และน้ำมะนาว คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปรับรสชาติได้ตามที่ต้องการ

2.             นำผักคะน้าไปลวกในน้ำเดือด จนสุกแล้วจึงสะเด็ดน้ำและจัดใส่จานเสริฟไว้

3.             ซอยกะหล่ำปลี แครอท ใส่จานเสริฟ

4.             หลังจากลวกคะน้าแล้ว ก็นำหมูไปลวกต่อจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ

5.             จัดหมูที่ลวกแล้วใส่จานเสริฟที่จัดผักคะน้า กะหล่ำปลีซอย แครอท ไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นเทน้ำราดลงบนหมู แต่งหน้าด้วยคื่นไช่จากนั้นจึงเสริฟเป็นของทานเล่นหรือกับแกล้มก็ดี

ประโยชน์ที่ได้รับ

·       กระเทียม ช่วยลดความดันโลหิตสูง เพราะกระเทียมจะไปขยายเส้นเลือดให้กว้างขึ้น ป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว เพราะกระเทียมจะไปยับยั้งการสร้างสารกรอมโปเซนบี 2 ซึ่งสารนี้เป็นตัวการหนึ่งที่ทำให้เลือดจับตัวเป็นก้อน และเป็นสาเหตุทำให้ความดันโลหิตสูง

·       พริกขี้หนู รสเผ็ดร้อนช่วยเจริญอาหาร ขับลม ช่วยย่อย

·       คื่นช่าย แก้จุกเสียด ขับน้ำเหลืองเสีย ขับปัสสาวะ ต้น ขับระดู แก้ความดันโลหิตสูง ขับปัสสาวะ แก้อาการเมา เหล้า แก้อาเจียน รับประทานมากทำให้เป็นหมันได้ แก้โรคความดันโลหิตสูง แก้อาการตกเลือด แก้โรคลมพิษ เมล็ด ขับลม ขับระดู ขับปัสสาวะ แก้อาการเกร็งของกล้ามเนื้อเป็นยาบำรุง บำรุงหัวใจ ทั้งต้น ลดความดันโลหิต ขับระดู เป็นต้น

·       คะน้า ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งที่กระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

·       แครอท ช่วยสร้างภูมิต้านทานแล้วยังช่วยให้นอนหลับสนิท ช่วยในการบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็นในตอนกลางคืนหรือที่มืด ช่วยแก้โรคตาฟ้าง ช่วดลดการเกิดโรคหัวใจและภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยลดคอเสเตอรอล ยับยังเซลล์ของมะเร็ง มีสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เพื่อช่วยชะลอความชรา ช่วยให้ผิวหนังเปล่งปลั่ง บำรุงผิวแห้ง ช่วยสมานผิว กระชับรูขุมขน ลบรอยย่นด่างดำทำให้เต่งตึง ในการเพิ่มประสิทธิภาพทางเพศ

·       แตงกวา มีวิตามินสูง ในผลแตงกวายังมีเอ็นไซม์ cryssin ซึ่งช่วยย่อยโปรตีนได้ เอ็นไซม์ชนิดนี้ จะช่วยย่อยผิวหนังที่หยาบกร้าน ให้หลุดออกไป เพื่อให้ผิวใหม่ที่อ่อนนุ่ม เกิดขึ้นมาแทนที่

 

:: ความคิดเห็นที่ 1 ::

ของโปรดเลยค่ะ

โดย : อริสรา IP : 124.120.109.xxx วันที่โพสต์ : 26 พ.ย. 55 19:55:56 น.
 
:: ร่วมแสดงความคิดเห็นบทความนี้ ::