สร้างบัญชีผู้ใช้ เข้าสู่ระบบ   
 
 
  อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงคั่วปลากรายใบชะพลู  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
มะกรูด ช่วยในการแก้ไอ แก้อาเจียนเป็นโลหิต แก้ช้ำใ ...
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
อาหารที่รับประทานได้ง่าย รวดเร็ว สะดวกสบาย แถมยังไ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดใส้  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By Liverpool_508@hotmail.com
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยลดโอ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้  
Post on พฤศจิกายน 27 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มากดังนั้นจึงเป็นคุณส ...
กุ้งผัดสะตอ  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By nussarachai@hotmail.co.th
กระเทียม สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเ ...

 

ผัดดอกกุยช่าย
โดย webmaster@networkherbs.com[ เมื่อ : 04 ก.ย. 55 19:26:39 น.] จำนวนผู้เข้าชม 1199ครั้ง

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ

1.             ดอกกุยช่าย 1/2 ถ้วยตวง 100 กรัม

2.             ปลาหมึกสด 1 ตัว 30 กรัม

3.             กระเทียม 3 กลีบ 3 กรัม

4.             น้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา 2/5 กรัม

5.             น้ำปลา 2 ช้อนชา 10 กรัม

6.             น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 10 กรัม

7.             น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 5 กรัม

8.             กุ้งขาวหรือกุลาดำ 200 กรัม

วิธี ทำอาหาร

1.              ล้างดอกกุยช่าย หั่นเป็นท่อนๆไว้

2.              ล้างทำความสะอาดกุ้งแกะเปลือกผ่าหลังพักไว้

3.              เปิดไฟกลางค่อนข้างแรงใส่น้ำมันลงไปในกระทะ ผัดกระเทียมให้หอม

4.              ใส่กุ้งผัด ปลาหมึก ตามด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ อันได้แก่ น้ำมันหอยนางรม และน้ำซุป พอส่วนผสมในกระทะเดือดโปะดอกกุยช่ายลงไปผัดเร็วๆ

5.              ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ประโยชน์ที่ได้รับ

·       กระเทียม ช่วยลดความดันโลหิตสูง เพราะกระเทียมจะไปขยายเส้นเลือดให้กว้างขึ้น ป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว เพราะกระเทียมจะไปยับยั้งการสร้างสารกรอมโปเซนบี 2 ซึ่งสารนี้เป็นตัวการหนึ่งที่ทำให้เลือดจับตัวเป็นก้อน และเป็นสาเหตุทำให้ความดันโลหิตสูง

·       ดอกกุยช่าย สามารถช่วยให้คนที่อ่อนเปลี้ยเพลียแรงง่าย เหนื่อยง่าย คนป่วย คนอายุมาก หรือคนที่มีอาการกามตายด้าน ให้กลับคืนสู่สภาพปกติได้ เพราะผักกุยช่ายนี้มีแร่ธาตุและสารปฏิชีวนะที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรค แต่ถ้ากินเข้าไปครั้งเดียวในปริมาณมากๆ ก็อาจทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะได้ แต่ก็มีวิธีการแก้โดยนำผักกุยช่ายไปปรุงกับตับ หรือกุ้งหรือหมู และยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงน้ำนมในคุณแม่ที่เพิ่งคลอดบุตรใหม่ๆ แถมยังมีเบต้าแคโรทีน ที่ร่างการเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ช่วยป้องกันมะเร็ง มีธาตุเหล็กที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และมีวิตามินสูง อีกทั้งมีกากใยช่วยในการย่อยอาหาร ลดโอกาส เกิดมะเร็งในลำไส้ใหญ่ได้

 

:: ความคิดเห็นที่ 1 ::

อยากลองไปทำกินเองบ้างจังค่ะ

โดย : Ploy IP : 110.170.32.xxx วันที่โพสต์ : 14 พ.ย. 55 17:39:20 น.

:: ความคิดเห็นที่ 2 ::

เมนูนี้ อร่อยจิงๆรับประกันเลยคะ ที่บ้านทำบ่อย^^

โดย : massarin IP : 124.122.131.xxx วันที่โพสต์ : 30 พ.ย. 55 09:07:05 น.
 
:: ร่วมแสดงความคิดเห็นบทความนี้ ::