กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้
โดย webmaster@networkherbs.com[ เมื่อ : 27 พ.ย. 55 19:25:01 น.] จำนวนผู้เข้าชม 2177ครั้ง

วัตถุดิบเครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ

• กะหล่ำปลี 1 หัว โดยใช้แต่ใบของกะหล่ำปลี
• แครอท 1 หัว หรือจะเป็นต้นหอม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• แฮม หรือไส้กรอก
• น้ำจิ้ม หรือน้ำพริก

วิธีทำ

• เตรียมกะหล่ำปลี แครอท ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำกะหล่ำปลีที่ล้างน้ำเสร็จแล้วไปพักไว้ จากนั้นจึงต้มน้ำเปล่าให้สุก ใส่ใบกะหล่ำปลีลงไปในหม้อที่ตั้งไฟไว้ รอประมาณ 2-3 นาที จึงนำออก
• เมื่อได้กะหล่ำปลีที่ต้มในหม้อแล้ว 2-3 นาที นำมาใส่ในน้ำเย็นอีกครั้ง เพื่อให้ใบกะหล่ำปลีมีสีสันที่สดใส
• จากนั้นมาทำไส้ โดยนำไข่มาทอดลงกะทะ รวมทั้ง แฮม หรือไส้กรอก ที่เราใช่เป็นไส้ในผักกะหล่ำปลี โดยที่คุณสามารถใช้อย่างอื่นก็ได้ตามแต่ที่คุณมี
• หั่นไข่เจียวเป็นชิ้นเล็กๆ รวมทั้งไส้กรอก เพื่อเตรียมทำเป็นไส้
• นำผักกะหล่ำปลีที่พักเอาไว้มาม้วนกับไข่เจียว และไส้กรอก ที่หันเป็นชิ้นเล็กๆ โดยม้วนตามภาพ พันด้วยเส้นแครอท หรือเส้นต้นหอม ที่คุณเตรียมไว้เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เมนูสุขภาพแสนอร่อย ที่สามารถทานคู่กับน้ำจิ้ม หรือน้ำพริก ที่คุณชอบได้

ประโยชน์ที่ได้รับ

• กะหล่ำปลี  กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มาก ดังนั้นจึงเป็นคุณสมบัติอย่างดีในการบำรุงเลือด โดยเฉพาะสาวๆ  ที่มีประจำเดือนและป้องกันการแท้งบุตรได้เป็นอย่างดี
• แครอท  อุดม ไปด้วยวิตามินเอ และเกลือแร่ วิตามินเอเอาไว้ใช้ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงผิวและ เนื้อเยื่อ ช่วยยับยั้งความเสื่อมของ อวัยวะสำคัญของร่างกาย มีความเชื่อว่า แครอทช่วยรักษา โรคมะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงจากโรค เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง อัมพฤษ์   อัมพาต ความดันโลหิตสูง ต้อกระจก และยังช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน