สร้างบัญชีผู้ใช้ เข้าสู่ระบบ   
 
 
  อาหารเพื่อสุขภาพ
แกงคั่วปลากรายใบชะพลู  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
มะกรูด ช่วยในการแก้ไอ แก้อาเจียนเป็นโลหิต แก้ช้ำใ ...
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
อาหารที่รับประทานได้ง่าย รวดเร็ว สะดวกสบาย แถมยังไ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดใส้  
Post on ธันวาคม 14 ,2555  By Liverpool_508@hotmail.com
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีนั้น มีสรรพคุณทางยาที่ช่วยลดโอ ...
กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้  
Post on พฤศจิกายน 27 ,2555  By webmaster@networkherbs.com
กะหล่ำปลี มีวิตามิน K และ C มากดังนั้นจึงเป็นคุณส ...
กุ้งผัดสะตอ  
Post on ธันวาคม 6 ,2555  By nussarachai@hotmail.co.th
กระเทียม สามารถป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตันและกล้ามเ ...

 

อิ่มดีมีประโยชน์กับ ?หมูทอดสมุนไพร?
โดย nanzii2535@gmail.com[ เมื่อ : 28 ธ.ค. 55 11:47:37 น.] จำนวนผู้เข้าชม 1008ครั้ง

เมนูนี้ทำง่าย กินเป็นกับแกล้มก็เข้าท่า กินคู่กับข้าวสวยก็เข้าที แถมกินแล้วยังดีต่อสุขภาพ
เพราะมีสมุนไพรไทยเป็นส่วนประกอบในการปรุง 
ว่าแล้วก็อย่าอืดอาดกันอยู่เลย เดินหน้าเข้าครัวปรุงเมนูอาหารรสเด็ดกินกันดีกว่า

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
คอหมูหั่นเป็นเส้นยาว 2.5 ขีด
ตะไคร้สับละเอียด 1 ต้น
ใบมะกรูดหั่นฝอย 5 ใบ
กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
แป้งสาลี (เอาไว้คลุกคอหมูก่อนลงทอด)

เครื่องเทศที่ทอดแล้วสำหรับโรยหน้า
หัวหอมเจียว หั่นบางๆ ทอดกรอบ, กระเทียมเจียว หั่นบางๆ ทอดกรอบ, พริกไทยอ่อนทอด, 
ตะไคร้โขลกหยาบๆ ทอด, พริกแห้งทอด

สำหรับขั้นตอนการทำไม่ได้ยุ่งยากอะไรมาก เริ่มจาก
นำคอหมู มาหมักกับเครื่องหมักทั้งตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม น้ำมันหอย พริกไทย น้ำตาลทราย น้ำปลา 
หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

จากนั้นก็นำคอหมูที่ผ่านการหมักจนได้ที่แล้ว นำมาคลุกกับแป้งเล็กน้อย และนำลงทอดในน้ำมัน
ทอดจนคอหมูสุกเหลืองกรอบ ก็เป็นอันว่าใช้ได้ตักใส่จาน แล้วก็โรยหน้าด้วยเครื่องเทศต่างๆที่ทอดไว้แล้ว 
กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริกเป็นอันว่าได้อร่อยกันไปอีกหนึ่งมื้อ

 

ขอขอบคุณ รูปภาพและเนื้อหา จาก http://www.bloggang.com

 

:: ความคิดเห็นที่ 1 ::

โดย : webmaster IP : 171.96.48.xxx วันที่โพสต์ : 06 ม.ค. 56 00:36:29 น.
 
:: ร่วมแสดงความคิดเห็นบทความนี้ ::