ชื่ออื่น ๆ : กะวาน กระวานเทศ

ชื่อสามัญ : cardamom

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Elettaria cardamomum, Maton.

วงศ์ : ZINGIBFERACEAE

ลักษณะทั่วไป

·       ต้น: ลักษณะต้นแบน มีความสูงประมาณ 1.75-3.60 เมตร

·       ใบ : ใบเป็นกาบหุ้มลำต้น ใบกว้างประมาณ 2.5-12.5 ซม. และมีความยาวประมาณ 29-75 ซม.

·       ดอก : ออกเป็นช่อ มีสีขาวแกมเขียว ก้านช่อนั้นจะผุดออกมาจากลำต้นที่ติดอยู่กับดิน

·       ผล : มีลักษณะเป็นรูปรี กลมเกลี้ยง และเป็นกลีบที่ประกบติดกันแน่นอยู่ 3 กลีบ ผลของมันยาวประมาณ 1-1.5 นิ้ว และหนาประมาณ 0.2 นิ้ว ในผลนั้นจะมีเมล็ด ซึ่งจะเป็นสีน้ำตาล มีเนื้อเยื่อใส หุ้มอยู่ มีกลิ่นหอม รสชาดเผ็ดร้อนและในแต่ละผลจะมีเมล็ดอยู่ประมาณ 10 เมล็ด

·       ส่วนที่ใช้ : ใบ ผล(เมล็ด) หัวหน่อ ราก

·       สรรพคุณ : ใบ เป็นยากระตุ้น หรือขับลมให้ลงสู่เบื้องล่าง แก้ไข้เชื่อมซึม ลดไข้ ผล (เมล็ด) ในเมล็ดจะมีน้ำมันหอมระเหย ประมาณ 3-6 % ใช้เป็นยาบำรุงธาตุ กระจายโลหิต กระจายเสมหะ ขับลมผาย ขับลมและใช้ปรุงแต่งกลิ่นอาหารด้วย หัวหน่อ เป็นยาขับพยาธิ ในเนื้อเยื่อให้ออกมาทางด้านผิวหนัง ราก ขับเลือด ที่เน่าเสียให้ลงสู่เบื้องล่าง

·       ถิ่นที่อยู่ : เป็นพรรณไม้ปลูกในเมืองแมเลบา และมีอยู่บนภูเขาสูงในประเทศอินเดีย

หมายเหตุ :

·       “กะวาน กะวานขาว(ไทย).”in Siam. Plant Names 1948,p.29 “Siam cardamom.”, “Amomum Krervanh is a wild or bastard species(of Siam).” McFarland, Thai-Eng. Dict.,1941,p.44., “Indeed, it is almost certain that the Siamese krawan is A.krervanh.” Burkill, I, 1935,p.132.

อ้างอิง : วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม.พจนานุกรมสมุนไพรไทย. พิมพ์ครั้งที่ 6. กรุงเทพ ฯ : รวมสาสน์ (1977), 2548.